台中美食遊記

水湳爌肉飯是台中市地區極具知名的小吃，若是您問台中市北屯區當地的朋友，哪一家的爌肉飯最好吃，相信很多人給您的回答都會是「水湳爌肉飯」。
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水湳爌肉飯就位於台中市北屯區中清路上，在車水馬龍的中清路上，水湳爌肉似的店面看似不怎麼起眼，但這家水湳爌肉飯可是大有來頭的。
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看看這個招牌，水湳爌肉飯可是曾獲得全國爌肉飯比賽第三名的呢！在台中市地區獲得此殊榮的爌肉飯，想必其美味一定是有其獨到之處。
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即然來到水湳爌肉飯了，那麼點一份爌肉飯一定是必要的啦！
水湳爌肉飯的獨家秘訣，便是其爌肉都是加入紅麴之後下去滷製的。
紅麴對人體健康有著相當的助益，沒想到在水湳爌肉飯的美食之中，加上了紅麴的特殊料理手法，更是一絕！
爌肉香甜的美味，一口咬下那肉質絲絲可口，香甜的滋味在齒縫間久散不去，令人難以忘懷。


水湳爌肉飯除了其招牌的爌肉飯之外，也有魯肉飯，對於食量較小的人，也是一大福音。
這魯肉塊，可都是水湳爌肉飯採用上選肉品，以刀工依一定體積大小及比例剁塊而成。
一樣是加入紅麴之後一同滷製，一樣的美味可口；同時因為其肉塊比例適中，滷香入味三分。
這水湳爌肉飯的魯肉飯，一樣的滷香四溢，美味絲毫不遜色。
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水湳爌肉飯店家營業資訊，請前往大台中美食網查看。
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