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台灣珍貴的國寶 - 黑鮪魚,在每年屏東黑鮪魚季時,總是炒熱了美食的高潮,也吸引了不少的老饕們前往品嚐出名的黑鮪魚生魚片;一直以來我都認為要吃到最為新鮮、美味的黑鮪魚生魚片,就只有在屏東黑鮪魚季時才能品嚐得到;沒想到在台中南區這一家巧鮮屋餐廳,也能品嚐到最為美味的黑鮪魚生魚片。台中美食網,台中餐廳網,台中美食推薦,台中美食餐廳推薦,大台中美食網,

既然是為了好好的品嚐一下黑鮪魚生魚片,那麼來到巧鮮屋就一定要先點盤黑鮪魚生魚片來嚐嚐,可是價格還真有點給它小小的痛心的!這道黑鮪魚生魚片一下桌,就可看到紋理分明的黑鮪魚肉,其肉質看來就比一般的生魚片看來的高貴許多!沾上些許的芥苿醬去腥,一入口,鮮甜的黑鮪魚的美味,躍然在味蕾之上!當時心裡的口白可是在大喊著:「TORO啊~~~~」;雖然價格是給它小小痛心了一下,但是入口之後的美味口感,都在告訴著我,這一切都是值得的!台中黑鮪魚生魚片,台中生魚片,台中南屯餐廳,台中南屯美食餐廳,干城街巧鮮屋
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這道清蒸石蚵,也是在看過巧鮮屋的菜單時,馬上就決定加點的一道美食料理;在台灣石蚵已不多見了!而巧鮮屋的這道清蒸石蚵更是大大的有來頭!這些時蚵可都是「過鹹水」,從金門空運過來的,這只是為了能在最快時間之內送達,以保有石蚵的鮮美風味;這道石蚵以韭菜為底,利用韭菜的香味抑住了石蚵特有的腥味,再加上豆鼓將石蚵的輕甜給整個烘托出來;和台灣蚵不同的是石蚵的口感較為紮實,不像台灣蚵較為鬆散,雜質也較少。


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原本以為在巧鮮屋就只有海鮮料理而已,在老闆的推薦之下,點了這道羊肋排;這道羊肋排據說也是巧鮮屋的招牌美食料理之一!特選的羊肋排,果然口感層次分明,筋骨肉的美味,如此的完美融合,而且老闆還強調這道羊助排可是不添加任何的人工調味,不會增加身體的負擔,除了保有了羊肋排最為原始的風味之外,同時也十分的具有健康的概念。台中美食餐廳推薦,台中美食網,台中餐廳網,台中南屯餐廳,台中小吃網

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巧鮮屋就位於台中市南屯區干城街上,在入夜之後,巧鮮屋的藍色招牌看來還真的是十分顯眼,從招牌上看來好似是海產店,但是裡頭的陳設格局,卻是走向溫馨的風格!巧鮮屋,台中巧鮮屋餐廳,台中南屯巧鮮屋,黑鮪魚生魚片,黑鮪魚水餃,台中美食

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