台中素食餐廳,三姨素食


雖然我一向都是秉持著無肉不歡的美食原則,不過也不是那麼的討厭素食類的美食料理,只要是美食,基本上都是來者不拒的啦!一般的素食料理都難免會給人菜味過是豆味過重的口感,但在朋友推薦的這一家三姨素食,卻也是令我十分讚賞的;用餐時刻雖然店內店人滿多的,但是店員親切的服務態度也是十分值得稱讚。


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三姨素食餐廳就位於台中市西區美村南路與三民西路路口處;三姨素食餐廳在此的店面寬廠,招牌也夠大,夠顯眼,因此十分的好找!如果是開車前來,停車也十分的方便,是真的滿方便的。


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這次前來三姨素食餐廳,最主要是因為朋友的推薦,要我一定要來這裡嚐嚐素食臭豆腐!所以來到三姨素食餐廳,首要的當然是點這道清蒸臭豆腐囉!一般的清蒸臭豆腐都是以柴魚乾來提味,但是三姨素食餐廳是素食美食,因此採用了香菇和金菇來提味;這味覺口感果然與眾不同,雖然沒有了柴魚的香味,但是藉由香菇和冬菇的鮮甜來提味,更顯得出色不凡!


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嚐過了素食清蒸臭豆腐的美味,怎能再放過素食炸臭豆腐的滋味呢!這當然也是來到三姨素食餐廳的口袋美食料理菜單!這道素食炸臭豆腐,以植物油下去油炸,外皮雖然顯得比較偏白一點,但是其臭豆腐的香味還是四溢飄香的!起鍋之後,在臭豆腐中戮洞,淋上三姨素食餐廳特調的醬汁,果然也是一絕!


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最後再來這道素食黃金炸餃;以往在別的地方嚐過的黃金炸餃,充實量只不過是比一般水餃大個二倍,但是三姨素食的黃金炸餃,份量硬是再升級,和一般水餃相較之下,差不多有四倍之大!能夠將黃金炸餃作到這麼大,還真的是需要一點技術才行,外皮不能過厚,又要能完整的將湯汁鎖住,真的是十分不簡單;這黃金炸餃裡頭是以蔬菜和冬粉為餡,十分的鮮美可口。


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