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長期以來總是處於用腦過度的情形,相對的也非常的偏好甜食!這讓我想到「死亡筆記本」中的那個「L」;他說多吃甜食有於思考,這句話倒頗有幾分的道理在!某日在網路上看到這麼一個新鮮的玩意兒! 名喚「火山巧克力蛋糕」,真的十分的別出心裁,也有上過新聞媒體的報導,利用網路查了一下!這家店就剛好位於台中東區,店名叫「一森烘焙坊」,就專程殺了過去,品嚐一下這人氣的美食!

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外頭賣的鳳梨酥可多了!但是這一家「一森烘焙坊」的鳳梨酥,卻會讓我想要好好的介紹一下!一般外頭所賣的鳳梨酥大都呈正面扁平體的,但一森烘焙坊的鳳梨酥卻是作成了長方塊體,真的十分的特殊;在品嚐這鳳梨酥時,才體會到「一森烘焙坊」的貼心;這樣子的長方塊的設計,在品嚐鳳梨酥時,可以大大的減少碎屑掉的到處都是,同時每口都可以將外餅皮和內餡同時品嚐得到,而且其比例配合的恰到好處;真的是十分用心的一家美食店家啊!
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經常熬夜的我,自然也是需要些乾糧,以備半夜肚子餓時可以享用的!就多買了一些麵包、蛋糕的;不過因為一森烘焙坊剛出爐時的那種麵包香味,真的很令我無法抵抗,便馬上將這茶香葡萄啃了下去!這味道...這不是錫蘭紅茶的味道嗎?!沒想到一森烘焙坊可以把這錫爛紅茶的茶香融入在麵粉之中!原本我還以為這茶香了不起只是什麼烏龍之類的吧,感覺太過老氣了!但這錫蘭紅茶的香味可就不一樣囉,那種唇齒留香的味道,真的是太美妙了!裡頭的葡萄果醬內餡,則是更將這香味給襯托了出來;這麵包雖然體積滿大的,加上了這個葡萄果醬之後,使得口感不過過於乾澀難以入口,居然不用搭配什麼飲料也很好入口呢!
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蛋糕類的點心也一向是我的最愛,不過麻煩的就是冷藏的問題了!不過好在這巧克力日式奶凍,讓我在短短半小時之內就被我清光了!這個巧克力日式奶凍的綿蜜口感,可以說是比蛋糕更上一層樓,入口即化的口感,加上鮮甜的奶油,真的是好到沒話可說的呢!
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最後壓軸上場的,就是今天的主角「巧克力火山蛋糕」;聽店員的建議,回去之後,用二種不同的方法來品嚐;回去之後,先拿去冷藏,拿出一個放到烤箱之中,稍微加熱烘烤一下!用小湯匙來品嚐,才一挖下去,果然是名符其實啊!裡頭的巧克力有如融岩一般的流了出來,趕忙將這巧克力先給吃下去,哇咧!加熱太久還被小小的燙到!果然是火山啊!接著半小時之後再拿出冷藏的巧克火山蛋糕,心想這應該是死火山了吧!小湯匙挖了下去,雖然巧克力不致於爆漿,但也緩緩的的流下來,冷藏之後的巧克力火山蛋糕甜味沒有那麼的濃烈,入口之後才散發出來的巧克力香味,也是十分的美妙!不管是烘烤之後或是冷藏的火山巧克力蛋糕,都有令人迷人之處!
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