台中美食遊記

台中市梧棲鄰近海邊，因此來到台中梧棲，許多人一定都會選擇一家海產料理店品嚐一下這裡的海鮮美食料理；如果想要口味有多種選擇，那麼位於台中市梧棲區文化路上的這家「帝一海鮮美食料理」，將會是一家不錯的美食餐廳選擇。
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這道青龍小卷，其名稱真的有那麼一點點的霸氣，而這道菜上桌時，腦海中閃過的形容詞就是「名符其實」！以青椒為襯，在白瓷盤中排列出一條青龍，環繞在盤中，青椒和小卷二者完全的融合且呈現全新不同的香氛；且小卷鮮嫩又帶有嚼勁的口感，真的是色香味俱全的一道美食料理。
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會推薦這家「帝一海鮮美食」最主要是因為店裡可不只有海鮮美食而已喔！山產類的美食料理也是不少，帝一海鮮美食推出的這道當歸鴨切盤，雖然是在外頭很常見的一道美食料理，不過這裡的當歸鴨是採用了當歸及多種高級中藥材，風味獨特，如果您也注重養生食補，那麼這道當歸鴨切盤一定可以滿足您挑剔的味蕾。
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這道椒麻雞則是我個人的最愛了！以乾椒花醃製的雞肉，一定是經過長時間的醃製，因此雞肉入味十足；入口之後，發現這椒麻雞原來是先經油炸之後，再經拌炒而成，將乾椒花的香味整個提味出來，整道椒麻雞不會呈現死辣的口感，不只辣，還有辣椒的香味。
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在吃過那麼多的海鮮料理，帝一海鮮美食料理的這道芋香溪蝦，最令人感到驚奇了！以野溪裡捕撈的的鬍鬚蝦，目前已是十分少見了，而帝一海鮮美食料理則是以這鬍鬚蝦為食材，加上了極富盛名的大甲芋頭一同酥炸；沾點白醋，入口之後的芋頭特有的鹹香、清甜，又襯托出蝦子本身的鮮美滋味。
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這次是夏天前往梧棲，因此沒有享用「帝一海鮮美食」的薑母鴨，看帝一海鮮美食的招牌與台中大雅路上某家知名的薑母鴨一樣，原來老闆也是這一家「帝一碳烤薑母鴨」的創始老店之一。
「帝一海鮮美食」店家營業資訊，請前往大台中美食網查看。
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